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518円

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ユッケジャンは牛肉と色々な野菜、ワラビやモヤシなどをゆっくりゆでた辛味のある料理で、慶尚北道地域の牛肉のスープに由来する。粉トウガラシで味付けし、コショウや塩、砂糖、ゴマ油、醤油などの薬味を添加する。牛肉の代わりに鶏肉を使う場合もあり「タッユッケジャン」または「タッケジャン」と呼ぶ。
ユッケジャンは宮廷料理にあり、牛のスープの一つとも見られる。熱くて辛いため、とくに夏に体をスタミナをつけるために多くの人々が食べる。食べる時には、ご飯とキムチを一緒に食べる。

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2020/11/25システムのアップデートのため、12/10(木)15:00-18:00、日文研オープンアクセスが利用できません
2020/05/12システムのアップデートのため、5/28(木)15:00-18:00、日文研オープンアクセスが利用できません
2019/10/17システムのアップデートのため、11/5(火)15:00-18:00、日文研オープンアクセスが利用できません
2019/7/16システムのアップデートのため、7/24(水)15:00-18:00、日文研オープンアクセスが利用できません
2019/4/17システムのアップデートのため、5/21(火)終日、日文研オープンアクセスが利用できません
2019/2/12サーバメンテナンスのため、2/20(水)17:30-18:30、日文研オープンアクセスが利用できません
2018/12/10サーバメンテナンスのため、12/19(水)17:30-18:30、日文研オープンアクセスが利用できません。→延期になりました。(2018/12/17)
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2018/6/4その他 / Othersを追加しました。図書館の資料紹介リストや一般公開の資料展示リスト等を掲載していきます。
2017/10/23国際日本文化研究センターオープンアクセス方針の英語版を公開しました。
2017/7/19システムメンテナンスのため、7/24(月)終日、日文研オープンアクセスが利用できません
2017/3/9国際日本文化研究センターオープンアクセス実施要領を策定しました。
2017/1/17システムメンテナンスのため、2/14(火)から2/17(金)まで、日文研オープンアクセスが利用できません
2016/1/5システムの更新を行いました。
(※2014/6/2 旧システムで正式公開)
2015/12/17国際日本文化研究センターオープンアクセス方針を採択しました。
 

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